![طريقة عمل مثلثات التونة والطماطم https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/a916cbe5b139f654b203b28aca8fb9461f77721c.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/a916cbe5b139f654b203b28aca8fb9461f77721c.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
18
المقادير
- 185 جرام تونة معلبة وتصفى
- 18 ورقة جلاش
- 125 جرام زبد ذائب
- 1/2 كوب أرز بسمتي يشطف جيداً ويصفى
- 1/4 كوب طماطم مجففة تصفى وتقطع صغير
- 1/4 كوب قشدة
- 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة ناعم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 1/2 ملعقة كبيرة شبت مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
خطوات التحضير
إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم مثلثات التونة والطماطم و الأرز ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير مثلثات التونة والطماطم
- يسلق الأرز في ماء مغلي و ملح حتى تلين ثم يصفى و توضع جانباً لتبرد .
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب حتى يلين البصل .
- يوضع البصل في طبق و يقلب مع الأرز والتونة والطماطم المجففة والقشدة والبيض والشبت و يتبل بالملح والفلفل .
- توضع ورقة جلاش على سطح العمل و تدهن بقليل من الزبد و يوضع عليها ورقة ثانية و نكرر مع ورقة ثالثة لتصبح 3 طبقات و تقطع الطبقات 3 شرائح طولية متساوية .
- توضع 1 ملعقة كبيرة من خليط التونة على نهاية قصيرة على كل شريحة جلاش يثنى عليها الركن الثاني لتشكيل مثلث و نواصل الطي المثلث على نفسه على طول الشرائح .
- تدهن المثلثات بالزبد و توضع على صينية فرن مدهونة بالزبدة و نكرر مع باقي الجلاش و الحشو .
- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تحمر و توضع جانباً لتبرد و تقدم .
إقتراحات لمثلثات التونة والطماطم
تقدم ساخنة أو دافئة .
إضافة تعليق