وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملح حسب الرغبة
- حبة بصل مفروم
- كيلو بصل
- ربع كوب جزر مفروم ناعم
- ربع كوب بازلاء
- حبة طماطم مفرومة
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- فلفل أسود حسب الرغبة
- كوب أرز
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة بهارات طعام مشكلة
خطوات التحضير
- يشرح البصل من فوق للأسفل لوسط البصله بشكلٍ دائريٍّ من الداخل دون أن يقطّع.
- يتم سلق البصل لعشر دقائق حتى يسهل تقشيره.
- يتم فصل قشور البصل بحرصٍ حتى لا تتقطع.
- يتم حشي البصل بحشوة الأرز ولف القشره بحيث يكون الأرز ملفوفاً جيداً
- يتم رص البصل في الوعاء، وتتم إضافه الطماطم المقطعة على وجه الوعاء.
- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويطبخ الوعاء على نارٍ عاليةٍ حتى يتم غليانه ثم يتم تخفيض الحرارة ويطبخ المحشي لمدة ساعة ونصف، حتى يتشرب كل السوائل في الوعاء.
إضافة تعليق