طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في المنزل

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "

• 1/2 كيلو فلفل حار
• 3 فص ثوم ، شرائح
• 1/2 كوب كبير خل
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر "اختياري"
• ماء

• طريقة عمل مخلل الليمون الهندي

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل الحار جيداً ثم يوضع في بولة متوسطة الحجم.
2. يضاف الثوم و الملح و الخل و السكر الى الفلفل الحار و يقلب المزيج جيدا.
3. في برطمان محكم الغلق يوضع الفلفل الحار و مزيج الثوم و التوابل ثم يوضع عليه الماء حتى يغطيه.
4. يغلق البرطمان بإحكام و يرج جيداً.
5. يترك برطماان الفلفل الحار في مكان بارد و جاف لمدة 10 أيام.
6. يقدم مخلل الفلفل الحار مع البيتزا او الشاورما.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل مخلل الفلفل الأحمر

سر نجاح مخلل الفلفل الحار:

•  وضع كمية التوابل المحددة.
• يترك الفلفل الحار لمدة 10 أيام و هي مدة كافيه للتخليل.

فوائد الفلفل الحار:

•  يساعد على حماية القلب من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
• يخفف من تشكل جلطات الدم من خلال تثبيط عمل الجينات التي تسبب تقلص الشرايين.

السعرات الحرارية في مخلل الفلفل الحار:

•  يحتوي ال 10 قرن من الفلفل الحار على 188 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة