طريقة عمل مربى الحمضيات

المقادير

• 1 كيلو قشر برتقال مع مراعاة تجنب الجزء الأبيض من القشر
• 1 كيلو برتقال عصير
• 1\2 كيلو قشر يوسفى
• 1 كيلو يوسفى معصورين باليد لإستخراج العصير واللب
• 600 جرام سكر
• 1\2 كوب ليمون عصير
• 2 باكيت جيللي برتقال
•  اعواد قرفة
•   ينسون
•   قرنفل

خطوات التحضير

بطريقة سهلة ومبتكرة لعمل المربى نقدم لكم طريقة عمل مربى الحمضيات ، وإليك طريقة تحضيرها وإستمتعى بالطعم المختلف بالمربى .

طريقة تحضير مربى الحمضيات :

1. يغلى القشر جيداً مع تغيير الماء 3 مرات على الأقل وهذه الخطوة تفيد في التخلص من الطعم المر للقشر .
2. يصفى القشر جيداً من كل السوائل وينقل لوعاء طهي كبير مع العصير والسكر، يتم غلي الخليط اكثر من مرة حتى يتكثف العصير ويصبح القشر شفاف .
3. يرفع الخليط من على النار ويترك ليلة كاملة، في اليوم التالي يضاف الجيلي ويغلي الخليط مرة أخرى ليتكثف .
4. يرفع من على النار .

اقتراحات مربى الحمضيات :

ويعبأ في برطمانات معقمة  ويتم حفظ المربى .