طريقة عمل مربى الليمون والجنزبيل

المقادير

• 6 ثمرة ليمون حامض كبيرة
• 6 كوب ماء
• 7 كوب سكر
• 2 ملقة شاي جنزبيل طازج مبشور

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المربى فى المنزل إليكم مربى الليمون والجنزبيل ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير مربى الليمون والجنزبيل

1. يقطع الليمون بدون تقشير شرائح رفيعة ويوضع مع الماء في طبق عميق ويغطى ويترك لمدة ليلة.
2. يوضع خليط الليمون في إناء كبير ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط ينضج ببطء لمدة 60 دقيقة  حتى يلين القشر جداً .
3. نعاير الخليط ونضع لكل 1 كوب خليط 1 كوب سكر ثم نضع الخليط مع السكر في إناء على نار متوسطة.
4. يقلب الخليط حتى يذوب السكر مع عدم الغلي.
5. يترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة  حتى تتماسك المربى.
6. نضيف الجنزبيل ونقلب ثم توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها والمربى ساخنة.

إقتراحات لمربى الليمون والجنزبيل

1.  لإختبار قوام  المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط
2. ونضعها على سطح بارد وتوضع في الفريز قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .