طريقة عمل مربى المشمش المجفف

المقادير

• 3 1/3 كوب مشمش مجفف مقطع صغير
• 5 كوب ماء
• 4 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب عصير ليمون أضاليا طازج

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المربى فى المنزل إليكم مربى المشمش المجفف ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير مربى المشمش المجفف

1. يوضع المشمش مع الماء في طبق عميق و يترك لمدة ليلة .
2. يوضع خليط المشمش مع السكر والعصير في إناء كبير و يوضع على نار متوسطة .
3. يقلب الخليط حتى يذوب السكر مع مراعاة عدم الغلي .
4. يترك الخليط يغلي مع التقليب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك المربى .
5. توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها والمربى ساخنة .

إقتراحات لمربى المشمش المجفف

1.  لإختبار قوام المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد .
2. و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .