طريقة عمل مشروم مشوى

المقادير

• 4 أكواب فطر طازج
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

خطوات التحضير

1.  قومي بتنظيف الفطر و تقطعيه إلى شرائح .
2. و في وعاء كبير ضعي شرائح الفطر ثم صبي زيت الزيتون و أضيفي البهارات و قلبي جيداً  .
3. إفردي الفطر في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 - 25 دقيقة   .
4. ضعي الفطر المشوي في طبق التقديم ورشي على سطحه قليل من الملح و مفروم البقدونس الطازج  .

إقتراحات للمشروم المشوى

    تناولي الفطر المشوي بالتوابل المغربية مع السمك المشوى أو اللحوم  .