طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة جزر مبشور
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زعتر مطحون
• زيت
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
4. تضاف اللحمة المفرومة وعصير الطماطم، وتقلب مرة أخرى.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر، ويقلب جيداً حتى يتجانس.
6. تخفف النار، ويترك لمدة من 20 دقيقة وحتى يتسبك.
7. تضاف المكرونة، ويقلب جيداً.
8. يوضع في الطبق، ثم يزين بالبقدونس المفروم.
9. يقدم ساخن.