طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والبارميزان

المقادير

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• 1 كوب عصير طماطم
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• رشة زعتر
• رشة سكر
• زيت

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى،وتوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه اللحمة المفرومة.
3. تقلب اللحمة حتى يتغير لونها، يضاف الثوم وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
4. تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والسكر والزعتر، وتخلط مرة أخرى.
5. تترك على نار متوسطة حتى تنضج، ويمكن اضافة القليل من الماء من وقت لاخر حتى لا تحترق.
6. توضع المكرونة في الطبق، وتوضع فوقها خليط اللحمة.
7. تزين بالجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة.