طريقة عمل مكرونة بصلصة بولونيز

المقادير

• 500 جرام مكرونة
• ½ كيلو لحم مفروم
•  بصلة كبيرة مفرومة
• 1 جزر مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
• مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء
• ملعقة صغيرة زعتر
• بقدونس

خطوات التحضير

1.  اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيهم حتى ينضج اللحم ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر .
2. غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
3. اضيفى الماء اذا نشف المرق.
4. ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج ثم صفيها من الماء .
5. قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس و الجبن المبشور .
6. وتقدم .