طريقة عمل مكرونة بصوص القرنبيط

المقادير

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي
• نصف رأس قرنبيط
• 1 كوب صوص أبيض
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ملح
• كمون
• زعتر
• ماء مغلي

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.
3. يسلق القرنبيط في الماء المغلي ويضاف إليها ملح وكمون.
4. يسلق القرنبيط لمدة من 7 إلى 10 دقائق وحتى ينضج، ثم يرفع في مصفاة.
5. يوضع الصوص الأبيض في بولة، ويضاف إليه القرنبيط، ويقلب جيداً.
6. توضع المكرونة في الأطباق، ويوزع فوقها صوص القرنبيط.
7. يرش عليها الجبنة والزعتر، وتقدم ساخنة.