طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم و البشاميل

المقادير

• 2 ثمرة بصل كبيرة ، مقطعة
• 4 فص ثوم كبير مقطع
• ملح ( حسب الرغبة )
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر
• 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
• 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) معجون طماطم ( صلصة طماطم مركزة )
• 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام )  جزر مبشور
• جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )
• شرائح لازانيا
• 6 كوب صوص بشاميل
• 1 1/2 كوب ماء

• طريقة عمل لازانيا بالرومي المفروم و الجبن

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت ثم يوضع به البصل و يقلب حتى يحمر ثم توضع اللحم المفروم و تقلب لمدة 3 دقائق.
2. يضاف الثوم و الطماطم الى المقلاة على مزيج اللحم المفروم و يقلب المزيج لمدة 3 دقائق أخرى.
3. يتبل مزيج اللحم المفروم بالملح و الفلفل و الزعتر و يقلب ثم يضاف الجزر و يقلب المزيج.
4. نضع معجون الطماطم و الماء على مزيج اللحم المفروم في المقلاة و تقلب ثم تترك حتى تنضج.
5. في صينية فرن توضع طبقة رقيقة من صوص البشاميل ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم كمية مناسبة من اللحم المفروم لتغطي اللازانيا.
6. توضع كمية من الموزاريلا ثم كمية قليلة من صوص البشاميل.
7. تكرر الطبقات السابقة بحيث تكون آخر طبقة توضع هي البشاميل و الموزاريلا.
8. توضع الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.
9. تشعل شواية الفرن ثم تترك اللازانيا حتى يحمر الوجه.
10. و تقدم مع اصابع البطاطس المقرمشة و الثومية.

• قد يعجبك : طريقة عمل اللازانيا الكريمي بالسوسيس

• توضع طبقة من البشاميل في الصينية قبل وضع اللازانيا حتى تصبح طرية اثناء السواء و حتى يمنع اللازانيا من الإلتصاق في الصينية.
• عدم تغطية الصينية أثناء السواء.

• يحتوي البشاميل على بيض و لبن و الذي يحتوي كلا منهم على الكالسيوم الهام لبناء العظم و تقويتة.

• تحتوي القطعة الواحدة من اللازانيا على 336 سعر حراري.

• بالصور .. طريقة عمل رولات اللازانيا بمكس الجبنة