طريقة عمل مكعبات التوفو المقرمشة

المقادير

• ربع كيلو توفو
• ربع كوب دقيق
• نصف كوب بقسماط
• 1 كوب حليب صويا
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. تقطع التوفو مكعبات متساوية الحجم.
2. تغمس التوفو في الدقيق، ثم في حليب الصويا ثم في البقسماط.
3. تكرر العملية مرتين لكل مكعب، ثم ترص في صينية.
4. توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
6. تقلى مكعبات التوفو في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.
7. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
8. توضع في الطبق، تقدم ساخنة.