طريقة عمل موس الشوكولاتة والبندق قليل الدسم

المقادير

• 1/4 كوب سكرفركتوز
• 1/4 كوب كاكاو غير محلّى
• ملعقتان كبيرتان و نصف نشاء ذرة
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح
• 2 بيض كبير الحجم
• كوبان حليب خفيف الدسم (2%)
• 1/4 كوب خلاصة بندق
• 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 90 جرام شوكولاتة سوداء مبشورة
• كوبان كريمة مخفوقة جاهزة قليلة الدسم
• 3 ملاعق كبيرة بندق محمص مطحون

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى سيدتى موس الشوكولاتة و البندق قليل الدسم ذو المذاق اللذيذ الرائع 

تحضير موس الشوكولاتة والبندق قليل الدسم

1. إمزجي الفركتوز و الكاكاو و نشاء الذرة و الملح و البيض في وعاء متوسط و حرّكيها جيّداً بواسطة مضرب اليدّ .
2. سخّني الحليب على نار متوسّط حتّى تتشكّل فقاقيع صغيرة على دائر القدر من دون أن يغلي الحليب  .
3. أضيفي الحليب الساخن إلى مزيج السكّر تدريجيّاً مع التحريك بواسطة مضرب اليدّ  .
4. إسكبي المزيج في قدر و سخّنيه على نار خفيفة لما يقارب 5 دقائق إلى أن يصبح المزيج كثيفاً جدّاً مع التحريك  .
5. إنقلي المزيج إلى وعاء و أضيفي الفانيليا و الشوكولاتة و حرّكيه إلى أن تذوب الشوكولاتة  .
6. إملئي وعاءً كبيراً بالثلج ثم ضعي الوعاء الذي يحتوي على المزيج فيه لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر .
7. غطّي الوعاء و برّديه لثلاث ساعات على الأقلّ  .
8. ثم أنثري البندق و اللوز على وجه الموس  و قدميه  .

إقتراحات لموس الشوكولاتة و البندق قليل الدسم

       يقدم  بارداً  .