طريقة عمل موس الشيكولاتة بالصنوبر والرمان

المقادير

• 2 ورقة جيلاتين
• 1/3 كوب حليب قليل الدسم
• 1/4 كوب سكر
• 1/2 ثمرة رمان مفصصة البذور
• 2 عود نعناع طازج كبير
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 3 بيضة مفصول الصفار عن البياض
• دبس رمان للتقديم (إختياري)
• ورق نعناع صغير

 

خطوات التحضير

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بأشهى و أحلى الحلويات الغربية إنه موس الشوكولاتة بالصنوبر و الرمان الرائع 

و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير موس الشوكولاتة بالصنوبر و الرمان

1. يوضع الجيلاتين في طبق ويغطي بالماء البارد ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق ليليين ثم يضع الحليب والنعناع في إناء صغير على نار متوسطة حتى يقرب من الغلي ثم نطفئ النار ويترك لمدة 2 دقيقة .
2. ثم يصفى في طبق ونتخلص من النعناع ونضغط على الجيلاتين لتصفية المياه الزائدة  ويخفق في خليط الحليب الدافئ ثم يضاف الكاكاو ويقلب حتى يذوب ويبرد لمدة 12 دقيقة .
3. وفي هذه الأثناء بإستخدام مضرب كهربائية يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة لينة وتدريجياً يضاف السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر ثم يضاف صفار البيض مع الخلاط يعمل على سرعة بطيئة .
4. ثم يضاف صفارة واحدة في كل مرة ويخفق جيداً بعد كل إضافة ثم يخفق في خليط الشوكولاتة في تدفق مستمر بطيء حتى تمتزج تماماً ويصب بين 4 أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك .

إقتراحات لموس الشوكولاتة بالصنوبر و الرمان 

ينثر عليه دبس الرمان إذا كنت تستخدمه وينثر عليه بذور الرمان و الصنوبر و النعناع الصغير و يقدم .