طريقة عمل موس الليمون بصوص الكيوى

المقادير

• 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• كوب وربع سكر
•  2  بيض
•  2صفار بيض
• ملعقتان كبيرتانعصير لايم طازج
• 1/2 كوب عصير ليمون حامض طازج
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• ملعقة صغيرةقشر ليمون حامض مبشور
• كوب ونصف قشدة
• لتحضير صلصة الكيوي
•  2 كيوى مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• للتزيين
• كيوى مقطع إلى مكعبات صغيرة بحسب الرغبة

   

خطوات التحضير

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بموس الليمون بصوص الكيوى ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير موس الليمون بصوص الكيوى

1. ضعي في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة و الزبدة و كوب من السكر و البيض و صفار البيض و عصير اللايم و عصير الليمون الحامض و خلاصة الفانيليا .
2. حرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق تقريباً و إحرصي على عدم غليان المزيج .
3. إرفعي القدر عن النار و أضيفي قشر ليمون الحامض ثمّ إسكبى المزيج في وعاء و غلّفيه بورق بلاستيكي و إدخليه إلى الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل .
4. إخفقى القشدة و كمية السكر المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً .
5. إخرجى مزيج الليمون الحامض من الثلاجة و حرّكيه قليلاً ثمّ ضعي فوقه مزيج القشدة و إخلطى بواسطة المضرب الكهربائي .
6. ضعي في كاسات التقديم قطعة صغيرة من الكيوي ثمّ وزّعي الموس بالتساوي على الكاسات و غلّفيها بورق بلاستيكي .
7. إدخلى الكاسات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل .
8. لتحضير صلصة الكيوي إخلطى الكيوي و السكر و عصير الليمون الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً .
9. إخرجى الكاسات من الثلاجة و أزيلي عنها الورق البلاستيكي ثمّ وزّعي صلصة الكيوي على وجهها .
10. أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً .

إقتراحات لموس الليمون بصوص الكيوى

قبل تقديم موس الليمون الحامض و الكيوي زيّني وجه كل كاسة بقطعة كيوي .