طريقة عمل مينى تارت كاسترد البيض

المقادير

• 2 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتذاب قليلاً (25 سم × 25 سم)
• 1/3 كوب سكر
• 1/3 كوب ماء
• 2 بيضة مخفوقة بخفة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم مينى تارت كاسترد البيض ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكم الطريقة .

تحضير مينى تارت كاسترد البيض

1. يوضع السكر والماء في إناء صغير على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر ثم يوضع جانباً ليبرد.
2. يخفق البيض مع شراب السكر في ولا تكثر من الخفق ثم يصفى الخليط في طبق صغير.
3. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 7 سم تقطع المعجنات لعمل 12 قرص من المعجنات وتبطن صينية مافن 12 حفرة سعرة الحفرة 1 1/2 ملعقة كبيرة بأقراص المعجنات.
4. يقسم خليط البيض بين المعجنات ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك الكاسترد وتحمر المعجنات قليلاً .

إقتراحات للمينى تارت كاسترد البيض 

1. تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة