طريقة عمل ميني تارت بيتزا

المقادير

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم المينى تارت بيتزا اللذيذة ذات المذاق الطيب الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير ميني تارت بيتزا

1. في العجانة الكهربائية وبإستخدام مضرب التقليب نخلط الجبنة و الزبدة جيداً لمدة دقيقة .
2. نضيف الطحين ونعجن بإستخدام مضرب العجن لمدة دقيقتين .
3. تشكل العجينة على هيئة كرة و تغلف بالبلاستيك وتحفظ بالثلاجة مدة 30-60 دقيقة .
4. في مقلاة على النار نضيف زيت الزيتون والثوم ونحرك .
5. نضيف النقانق  إلى المقلاة ونحرك حتى يصبح بني اللون على نار متوسطة .
6. نضيف الفطر ونقلب حتى يطرى .
7. نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة و نرفع من النار و نضع في وعاء مناسب .
8. نضيف الجبنة والبيضة إلى خليط النقانق والفطر ونخلطهم جيداً . 
9. تفرد العجينة وتقطع الى 24 دائرة .
10. نحضر صينية قوالب الميني مافن و نبطن كل قالب بدائرة من العجين .
11. نضع القليل  من صلصلة البيتزا في كل قالب ثم نضيف مقدار نصف ملعقة صغيرة من خليط النقانق و الفطر .
12. نضع فوق كل قالب محشي جبنة موزاريلا و نغطيها بقطعة من البيبروني .
13. يخبز الميني بيتزا في الفرن الساخن على حرارة 190 لمدة 15 -20 دقيقة .
14. يقدم حالا .

إقتراحات لمينى تارت البيتزا 

ممكن تغيير الحشوة و إستبدال النقانق بالدجاج أو المرتديلا أو الخضراوات حسب الرغبة .