طريقة عمل وافل البطاطا

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1/2 1 كوب بطاطا مسلوقة ، مهروسة
• 1 كوب لبن
• 1/4 كوب سكر بني
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• 6 بياض بيض
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. ضعي البطاطا المهروسة في طبق كبير الحجم ثم ضعي عليها اللبن و السكر و الزبدة و قشر البرتقال و قلبي المزيج جيدا.
2. أضيفي الدقيق و البيكنج بودر و الملح الى مزيج البطاطا مع التقليب جيدا حتى تمام التجانس.
3. اخفقي البيض جيدا ثم ضعيه تدريجيا على مزيج الدقيق مع التقليب بإستمرار.
4. ضعي القليل من الزيت في ماكينة عمل الوافل ثم ضعي كمية مناسبة بها ثم اغلقي الماكينة و اتركيها لمدة من 4-5 دقائق.
5. قدمي وافل البطاطا ساخنا مع الآيس كريم او الزبدة.