طريقة عمل ​​شوربة المشروم بالجمبري التايلاندية

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة كاري
• 4 كوب شوربة دجاج
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 3 علبة لبن جوز الهند
• 1/4 كيلو شرائح مشروم
• 1/2 كيلو جمبري مقشر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح
• 1/4 كوب كزبرة مقطعة

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في اناء كبير على نار متوسطة.
2. ضعي الزنجبيل و الكاري في الزيت و قلبي لمدة 1 دقيقة.
3. ضعي الشوربة تدريجيا على المزيج في المقلاة مع الإستمرار في التقليب.
4. ضعي السكر البني في المقلاة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. ضعي لبن جوز الهند و المشروم في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق.
6. ضعي الجمبري في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق.
7. ضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم ضعي الملح و قلبي.
8. ضعي الشوربة في بولات التقديم و زينيها بالكزبرة و قدميها ساخنة.​