وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- ﺭﺃﺱ ﺑﺮﻭﻛﻠﻲ
- ﻓﻠﻴﻔﻠﺔ ﻣﻘﻂﻌﺔ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺑﺼﻠﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻢ
- 2 ﺑﻴﺾ
- كوب ﺟﺒﻨﺔ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ
- ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
- ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻠﺢ
- ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻤﺮ
خطوات التحضير
- ﻧﻘﻂﻊ ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ ﻟﻤﺪة 3 ﺩﻗﺎئق .
- ﻭنضعه فى ماﺀ ﻣﻊ ﺛﻠﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﺘﻔﻆ ﺑﻠﻮﻧﻪ ﻭﻧﺼﻔﻴﻪ .
- ﻧﺨﻠﻄ ﻛﻞ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺄﺳﻤﺮ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ الطحين .
- ﻭﻧﺴﻜﺒﻪ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﻌﺪ أن ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 35 ﺍﻟﻰ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
- ثم تقدم .
إضافة تعليق