![طماطم محشية بالبرغل https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/3f6d52f719cb29ca18da712d5779e1e81cf8f72a.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/3f6d52f719cb29ca18da712d5779e1e81cf8f72a.jpg)
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- حبات طماطم متوسطة الحجم ومقسمة إلى نصفين
- رشة ملح وفلفل
- 1 كوب صغير برغل خشن
- 1/4 1 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب صغير جبنة بارميزان مبشورة
- نعناع طازج مفروم
خطوات التحضير
- نضع الإناء على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
- يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تقسّم حبّات الطماطم ا لى قسمين ويفرغ داخلها بواسطة ملعقة صغيرة.
- تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.
- ترشّ جبنة البارميزان وتدخل تحت شواية الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.
- تقدم كمقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.
إضافة تعليق