غريبة بالفستق

المقادير

• 500 جرام زبدة
• 400 جرام سكر بودرة
• 950 جرام طحين
• 250 فستق حلبي، مطحون ناعم
• فسق حلبي كامل ومقشر للزينة

خطوات التحضير

1. نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح لونه أصفر فاتح و شكله خفيف .
2. نضيف الطحين والفستق للسكر والزبدة ونعجنهم حتى نحصل على عجينه متماسكة طرية ممكن ترييح العجينة لليوم الثاني .
3. نقطعها قطع صغيرة ونضغطها براحة الكف ونضعها في صينية ونضع على كل واحدة حبة من الفستق في جهة واحدة ونحاول أن نعمل في وسطها حفرة بواسطة الإصبع الصغير .
4. نضعها في الفرن حتى يصبح لونها من الأسفل ذهبي فاتح ويبقى لونها من فوق أصفر .
5. بعد أن نخرجها من الفرن نتركها في الصينية حتى تصبح صلبة ثم نصفها في طبق التقديم وتقدم .