وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- واحد علبة حمص حب
- 2 ملعقة حمص مطحون
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة طحينة
- 2 ملعقة زبادي
- ملعقة كمون
- ملعقة سماق
- ملعقة ملح أو حسب الرغبة
- عصير ليمونة
خطوات التحضير
- تفتت رغيف خبز في صينية التقديم.
- توضع علبة الحمص في قدر على النار لتغلي مع الملح والكمون.
- نضع ماء الحمص التي تم غليها على الخبز ليطرى وثم نضع خليط اللبن والطحينة وباقي المكونات فوق الخبز وبملعقة نحرك تحريك بسيط لتختلط المكونات بالخبز.
- بعدها نضع الحمص الحب على وجه الصينية ونضع فوقها خليط من اللحم المفروم المحمص بالسمنة والكاجو ونسكب على وجه الفتة السمن أو الزيت .
إضافة تعليق