فطر بالفلفل الألوان لسحور خفيف

المقادير

• 500 جم فطر طازج مقطّع إلى شرائح
• 1  فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح
• 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح
• 1 فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح
• 3 بصل صغير الحجم، مقطّع إلى جوانح
• فص ثوم مهروس
•  ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
•  ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح  بحسب الرغبة
• فلفل  بحسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة كركم

 

خطوات التحضير

1.  في مقلاة حمّي زيت الزيتون قليلاً.
2.  ضعي البصل والثوم وحرّكيهما حتى يذبلا.
3. أضيفي الفطر وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونه.
4.  ضعي الفليفلة الحمرا والصفرا والخضراء وقلّبي قليلاً .
5. نكّهي بالفلفل والملح والكركم والبهارات المشكلّة .
6.  قلّبي المكونات قليلاً يجب الإحتفاظ بقرمشة الفليلفة .
7.  أطفئي النار وقدّمي الطبق فوراً .