فطيرة الجبن الفرنسية

المقادير

•  2  كوب دقيق
• 1/4 كوب زبدة
• 1  كوب ماء
• 3 ملعقة صغيره سكر
• 1 ملعقة صغيره خميرة
• رشة ملح
• للصلصة : 1/2 كوب جبن كريمة
• 2  ملعقة كبيرة جبنة بيضاء، مبروشة
• 1 بيضة
• 2  ملعقة صغيره كزبرة طازجة، مفرومة

 

خطوات التحضير

1.  فى الخلاط الكهربائي، يوضع نصف كوب ماء مع كل مقادير عجينة الفطيرة ماعدا الدقيق ويخلط.
2.  يوضع الدقيق في وعاء، تضاف مكونات الخلاط بالتدرج ويعجن حتى تتكون عجينه لينه لا تلصق باليد، تترك لتختمر قليلاً.
3. تفرد العجين في صينية جيداً.
4.  لتحضير الصلصه، بالخلاط الكهربائي تخلط جميع المكونات حتى تختلط بالكزبره وتعطي لون اخضر قليلاً.
5.  توزع الصلصة على العجينه وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تقدم .