طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن

المقادير

• صدور دجاج
• 1 حبة بصل مفروم
• 3 حبات فلفل ألوان شرائح
• ملعقه كبيرة ملح
• ملعقة خميرة
• ملعقة سكر
• 3 كوب دقيق
• كوب زبادي
• زيت
• 1/4 كوب جبنة موتزاريلا

خطوات التحضير

1. اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزبادي جيدا إلى أن تكون عجينة متجانسة .
2. اتركيها تخمر لمدة ساعة .
3. في مقلاة يتم تشويح البصل مع الفلفل في الزيت  .
4. يتم اضافة الدجاج بعد تقطيعها شرائح وقلبيها إلى ان تنضج .
5. ادهني صينية بالسمن وافردي جزء من العجينة واضغطي عليها بشوكة لعمل فتحات ثم ضيفي الدجاج والجبن الموزريلا .
6. ضعي طبقة اخري من العجين او بشكل شرائح على الوجه وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 250 وتقدم بالهنا والشفا .