فلفل محشي بالبحريات

المقادير

• 8 حبة فلفل ألوان أخضر متوسطة
• 2 كوب أرز مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1\2 ملعقة صغيرة كمون
• 1\2 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 200 جرام سبيط مقطع قطع صغيرة
• 200 جرام جمبري ، مقطع قطع صغيرة
• 1 حبة بصل مفروم
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 عدد ليمون بشر قشرتها
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•   زيت للقلي

خطوات التحضير

1. يشوح البصل في زيت الزيتون، مع الثوم وتضاف البحريات المقطعة.
2.  يتبل الكل بالملح والبهارات المذكورة .
3. يضاف الأرز ويقلب الكل جيدا.
4. يفتح الفلفل من الأعلى فتحة صغيرة، ثم يحشى بالأرز ويكبس جيدا.
5. يقلي في الزيت الحار من جميع الجوانب الى ان يتحمر ويقدم .