وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2
الكبدة والكلاوي من أشهي الأكلات والتي يتناولها الجميع من خارج المنزل ،تعرفوا على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة صحية بدلًا من شرائها من الخارج
المقادير
- نصف كيلو كبد وكلاوي مقطع شرائح
- 2 حبة بصل مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سمنة
- فلفل حار وبارد (على حسب الرغبة)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- نحضر الكبدة والكلاوي ونقوم بتنظيفهم بشكل جيد بالملح والماء والخل ثم غسلهم بالماء الجاري وتقطيعهم لشرائح.
- نحضر مقلاة نضع فيها السمن ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح السمن ثم ضيف شرائح البصل والفلفل ونقلب حتى يتشوح البصل ويذبل الفلفل
- نحضر مقلاة اخرى ونضع فيها سمن ونتركها على النار حتى تسيح ثم نضيف الكبدة والكلاوي ونقلب لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج الكبد والكلاوي .
- نضيف خليط البصل والفلفل لخليط الكبد والكلاوي ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة نصف دقيقة
- نضع الكبدة والكلاوي في أطباق التقديم ونقدمها مع الخبز
- وصفة مشابهة : طريقة عمل الكبد والقوانص
- تنظيف الكبدة والكلاوي بالخل يسهل ويسرع من تحضير الكبدة والكلاوي
- إذا لم تكوني من محبي الطعام الحار لا تضيفوا الفلفل الحار
- تناول الكبدة والكلاوي يساعد على علاج فقر الدم
- الكبدة والكلاوي تساعد على تقوية الجهاز المناعي
- تناول المرأة الحامل للكبدة والكلاوي يساعد على منع تشوهات الجنين.
إضافة تعليق