![كرات الكفتة السويدية https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/4/src/0ff0bff6307805ce90ac578b9811ce7b5b766f55.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/4/src/0ff0bff6307805ce90ac578b9811ce7b5b766f55.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 300 جم لحم مفروم
- 1 بصل صغير الحجم مقطّع إلى شرائح طولية
- 1 خبز توست منزوع الأطراف
- 1 صفار بيض
- ربع كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- رشّة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة زبدة ممزوجة بملعقة كبيرة من الزيت
- زيت للقلي بحسب الحاجة
- كوبان مرق دجاج
- كوبان كريمة
- ملعقة صغيرة صلصة صويا
- رشّة فلفل أسود
خطوات التحضير
- في وعاء ضعي اللحم المفروم مع التوست و صفار البيض و الحليب السائل و ملعقة كبيرة من الدقيق و جوزة الطيب و الملح و السكر و الفلفل الأبيض والبهارات المشكلة.
- إخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- كورّي اللحم إلى كرات بحجم متوسط.
- في مقلاة حمّي الزبت وقلّي كرات اللحم حتى الإستواء ضعيها جانباً.
- في الزيت اقلّي البصلة ومن ثمّ ضعيها جانباً.
- أضيفي الزبدة وحمّصي ملعقتي الدقيق قليلاً ثمّ إسكبي مرق الدجاج.
- حرّكي وعندما تصلي إلى قوام خفيف إلى متوسط أضيفي الكريمة.
- إسكبي صلصة الصويا ونكّهي بالفلفل الأسود.
- ضعي كرات اللحم في المرق والبصل أيضاً.
- إتركيها لـ5 دقائق ثمّ قدّميها ساخنة .
إضافة تعليق