وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ربع كيلو جمبرى مقشر
- ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
- ثمرة جزر صغيرة مسلوقة
- عصير ليمون
- بودرة ثوم
- ملح
- فلفل
- كمون
- دقيق
- بيض
- ملح وفلفل
- بقسماط
خطوات التحضير
- نتبل الجمبری بالليمون والملح والفلفل والكمون ونتركه ساعتين فی الثلاجة .
- نخرج الجمبری ونفرمه مع البطاطس والجزر ورشة بقسماط .
- نبدا نشكل الكفتة علی شكل كور او اصابع حسب الرغبة .
- بعد تشكيل الكفتة نتبلها بالدقيق والبيض والبقسماط ونتركها قبل التسوية ساعة ترتاح فی الثلاجة .
- للتسوية نرصها فی صينية مدهونة زيت وندهن الكفتة بزيت وندخلها الفرن تستوی وتاخد اللون الذهبى او يمكن تحميرها فی زيت ساخن حتى تاخذ اللون الذهبى ونقدمها .
إضافة تعليق