وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 حبة باذنجان كبير
- ¼ كيلو لحمة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ كوب صنوبر
- كوب طحينة
- كوب لبنة
- ملح وفلفل
- زيت للقلي
- بصلة
خطوات التحضير
- اشوي الباذنجان على النار.
- قشّري الباذنجان واهرسيه بالشوكة ، وضعي عليه الطحينة والثوم واللبنة والملح والفلفل.
- عصّجي اللحمة المفرومة بالبصل والملح والتوابل، واعمليها على شكل كور صغيرة جدا وشوّحيها في الزيت.
- ضعي الباذنجان في طبق التقديم وعليه كرات اللحمة وزيّنيه بالصنوبر، وممكن تقدّميه مع مكعبات الخبز المحمص .
إضافة تعليق