لعيد الحب السويسرول الملون للشيف أمنية طه

المقادير

• 4 حبة كبيرة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2/1 كوب سكر ناعم بودرة
• 3/1 كوب زيت ذرة
• 2/1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 8/1 ملعقة صغيرة ملح
• قطرات من ألوان الطعام
• 1 كوب كريمة الشوكولاتة ( شوكولاتة قابلة للدهن )

خطوات التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م .
2. أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 9x13 بوصة ضعي قطعة من ورق الزبدة .
3. في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا والسكر ، ثبتي المضرب الشبكي .
4. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويفتح لونه .
5. أضيفي الزيت وشغلي الخلاط لثواني فقط إلى أن تندمج المكونات .
6. في طبق ضعي الدقيق ، البيكنج باودر والملح .
7. قلبي المكونات لتختلط .
8. ضعي مصفاة على وعاء الخلاط وانخلي الدقيق .
9. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة ليختفي ( من أسفل إلى أعلى ) .
10. أحضري 3 أطباق ضعي في كل طبق 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك .
11. ضعي في كل طبق قطرة من ألوان الطعام وقلبي ليختلط .
12. من ورق الزبدة اعملي أقماع ورقة ضعي كل لون من الخليط في قمع وارسمي أشكال كما ترغبين على ورق الزبدة في الصينية ( يمكنك توزيع الخليط باستعمال ملعقة ) .
13. ضعي الصينية في البراد ( الفريزر ) لمدة 10 دقائق إلى أن يتماسك الخليط .
14. وزعي بقية خليط الكيك بخفة وساوي السطح .
15. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ( اختبري نضج الكيك بغرزعود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك )، دعي الكيك يبرد تماما .
16. ارفعي الكيك من الصينية مستعينة بورق الزبدة .
17. باستعمال سكين عريضة أو بظهر الملعقة وزعي كريمة الشوكولاتة لتغطي الكيك .
18. لفي الكيك من الجهة القصيرة لتحصلي على رول وتخلصي من الورق .
19. باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه .