وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 500 جم مكرونة
- 500 جم روبيان " جمبري " مسلوق مقشر ومنظف
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 4 طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات
- 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيره زعتر يابس
- 1/2 ملعقة صغيره حبق يابس
- ملح حسب الذوق
خطوات التحضير
- تطبخ المكرونة حسب التعليمات الواردة على العلبة ثم تصفّى و توضع جانباً.
- في قدر يتم خلط مكعّبات الطماطم مع معجون الطماطم و الثوم و البقدونس و الزعتر و الحبق و الفلفل و الملح ونصف كوب من الماء.
- تغطى القدر وتترك على نار خفيفة لمدة 15 الى 20 دقيقة.
- يضاف الروبيان الى المزيج ثم تغطى القدر ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى يسخن الجمبري. من بعدها ترفع القدر عن النار.
- للتقديم، تسكب المكرونة في قعر الطبق ثم يضاف مزيج الروبيان والصلصة الحمراء فوقها ويرشّ جبن البرميزان على الوجه.
- يقدّم الطبق ساخناً .
إضافة تعليق