المقادير

• 115 جم زبدة، غير مملحة
• 225 جم سكر بني فاتح
• 1 بيضة
• 1 صفار بيض
• 140 جم دقيق عادي
• 3 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• 85 جم جوز، مجروش خشن

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن 180 م. تدهن و تفرش ورقة زبدة فى قاع قالب كيك مستدير مقاس 18 سم. يوضع الزبد و السكر في إناء علي حرارة خفيفة حتي الذوبان و الغليان الخفيف. يترك جانبا لمدة 10 دقائق ليبرد
2. يضاف البيض و الصفار للخليط. ينخل الدقيق و القرفة ثم يضاف الجوز و يقلب المزيج جيدا. يوضع المزيج في القالب المعد ثم تخبز في الفرن لمدة 20-25 دقائق أو حتي تمام النضج
3. تترك لتبرد تماما ثم تقطع المربعات