معجنات مشكلة

المقادير

• 6 كوب طحين
• 1 كوب زيت
• 1 كوب لبن زبادي دافئ
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 2 بيض

خطوات التحضير

1. يوضع الطحين، الملح، السكر والخميرة ويخلطوا جيدا، ثم يضاف البيض، الزيت واللبن الدافئ وتعجن العجينة جيدا
2. تضاف الماء رويداً مع العجن الجيد إلى أن تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالأيدي
3. تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبا، ثم تشكل وتحشى حسب الرغبة وبحشوات مختلفة
4. تدخل إلى الفرن لتنضج ولتحمر من الوجهين على درجة حرارة 180 درجة مئوية محمى مسبقا لمدة نصف ساعة وتقدم