وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 250 جم مكرونة مسلوقة أي شكل
- 500 جم قريدس "جمبري "منظف ومقشر و مغسول
- 2 الحبار أو سبيط مسلوق ومقطع شرائح بالطول
- 5 كابوريا أصابع مقطع شرائح أو مدورة
- 1 فلفل رومي شرائح طولية رفيعة ملونة
- 1 بصلة شرائح بالطول رفيعة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون و كركم
- 1 ملعقة كبيرة زعفران و شطة
- جبنة شيدر مبشورة
- للتزيين : 1/2 كوب زيت زيتون مخلي
خطوات التحضير
- نضع الزبدة والزيت على النار فى قدر كبير .
- ثم نضيف البصل والثوم ويقلى قليلاً.
- يضاف الجمبرى ويقلى مع البصل والثوم حتى يتغير لونه .
- ثم نضيف السبيط ونقلبهم ثم الفلفل الرومى و البهارات و التوابل .
- ونقلبهم ثم نغطي القدر ويترك حتى الإستواء.
- تضاف الكابوريا في النهاية ثم المكرونة ونقلبهم.
- تقدم ساخنة أوحسب الرغبة ممكن إضافة الزيتون والجبنة عند التقديم .
إضافة تعليق