مكرونة بالفطر وصوص الجبن

المقادير

• 500 جم مكرونة 
• 370 جم صلصة الأربع أجبان
•  ثوم مفروم - فصّان
• 1 بصل مفروم
•  كوب فطر مقطّع
•  نصف كوب صنوبر
•  ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
•  ملعقة كبيرة زبدة
•  نصف كوب  مرق دجاج
• كوب كريمة طبخ
•  نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
•  ربع كوب جبن بارميزان مبشور للتقديم

خطوات التحضير

1. إسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على الكيس ثم صفّيها من ماء السلق وإتركيها جانباً.
2.  في قدر آخر  ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الزيت  عندما يحمى المزيج  قلّي البصل والثوم.
3.  أضيفي الفطر وقلّبي حتى يذبل ثمّ الصنوبر حتى يشقرّ.
4.  إسكبي مرق الدجاج والكريمة وإخلطي حتى الغليان ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود وإخلطي.
5.  أضيفي صلصة الأربع أجبان والمكرونة المسلوقة وإخلطي  ثمّ إتركي المكونات على النار لـ4 دقائق ثم قدّمي الطبق ساخناً مع جبن البارميزان إلى جانبه .