يقطين باللبن واللحم المفروم السورى

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/a8a2a26ba2d0a8a7578bf31e6f1057d82bb357df.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 2 كيلو لبن
  • كيلو لحم مفروم فرم ناعم
  • يقطينة متوسطة الجحم مقشرة و مقطعة لمكعبات متساوية
  • 200 جرام صنوبر محمرة بالسمنة
  • بيضة واحدة
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملح
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • فلفل اسود
  • سمنة
  • زيت للقلي


خطوات التحضير

  1. نأخذ قطع اليقطين و نقليها بزيت غزير ليصبح لونها ذهبي كما نقلي مكعبات البطاطس ثم نصفيها و نضعها جانبا.
  2. نضع اللبن في وعاء عميق و نضيف له البيضة والنشا و ملعقة ملح و يخفق على البارد بمضرب البيض .
  3. ثم نضعه على النار و نحركه بشكل مستمر حتى لا يفرط اللبن حتى يغلي ثم نضيف له مكعبين مرق دجاج و قطع اليقطين المقلية و نجعلها تغلي لمدة عشر دقائق فقط و نطفئ النار عليها .
  4. ثم نأتي بمقلاة نضع بيها ملعقة سمنة ونضيف لها اللحمة والملح و الفلفل الاسود وي قلب لحتى ينضج تماما ثم نضيف له حبات الصنوبر المحمر و نقلبة .
  5. ثم نسكب اليقطين باللبن في وعاء سكب مناسب و نرش فوقة اللحم بالصنوبر و نزينه برشة من البقدونس المفروم.
  6. يقدم اليقطين باللبن و اللحم بجانب الارز بالشعيرية .

 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة