المقادير

• عجينة سمبوسك
• 1/2 كوب جبن فيتا
• كوب جبن رومي مبشور
• كوب جبنة موزاريلا مبشور
• ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
• ربع كوب ماء
• 1 ملعقة دقيق
• زيتون اسود
• زيتون اخضر

خطوات التحضير

• في بولة كبيرة الحجم ضعي الجبن الفيتا  و الجبن الموزاريلا والرومي المبشور و قلبي جيدا.
• ثم اضيفي البقدونس الى مزيج الجبن و قلبي.
• احضري بولة صغيرة بها ربع كوب ماء واضيفي اليها الدقيق وقلبي جيداً.
• افردي عجينة السمبوسك ثم قومي بحشوها بمزيج الجبن و الزيتون ثم قومي بلفها على شكل مثلث ثم قومي بتبليل الطرف بخليط الماء والدقيق.
• سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي السمبوسك في الزيت الساخن و قلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
• قدمي السمبوسك بالجبن و الزيتون كمقبلات على سفرتك.

سر نجاح السمبوسك:

• التأكد من اغلاق الاطراف بالماء والدقيق.
• أضافة الجبنة الرومي للحشو كما يمكنك حشو اي مكونات اخرى تفضليها.

قد تعجبك:

سمبوسك السبانخ بدبس الرمان

سمبوسك بالبيبروني و الجبن الموزاريلا