طريقة عمل برجر اللحمة بالبسطرمة

المقادير

• 1/2 كيلو لحمة مفرومة
• 1/2 حبة بصلة صغيرة مفرومة
• 1/2 ملعقة بابريكا
• 1 ملعقة ملح
• 1/4 ملعقة فلفل أسود
• 1 ملعقة صوص
• شرائح بسطرمة
• جبنة موزاريلا مبشورة
• جبنة شرائح

إقرأي أيضًا: ساندويتش البرجر محشي بالجبنة الشيدر

خطوات التحضير

• في بولة كبيرة، ضعي اللحمة المفرومة والبصلة المفرومة والبابريكا والملح والفلفل الأسود والصوص، ثم قلبيهم في اللحمة المفرومة جيدًا واتركيها جانبًا.
• إحضري ورق زبده وافرديها أمامك على الرخامة، ثم إفردي عليها اللحمة المفرومة.
• قسمي اللحمة المفرومة إلى نصفين وإفردي كل نصف منها بشكل متساوي بجانب بعضهم.
• على نصف من اللحمة المفرومة المفرودة، رصي شرائح البسطرمة وكوني منها طبقة فوق اللحمة المفرومة، ثم رشي الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق طبقة البسطرمة ثم بعد ذلك رصي فوقها الجبنة الشرائح.
• غطي طبقة اللحمة المفرومة المحشوة بالجبن والبسطرمة بطبقة اللحمة المفرومة الأخرى التي بجانبها‘ ثم إضغطي على أطراف اللحمة المفرومة بأصابعك لغلقها تمامًا.. ثم إتركيها جانبًا.
• ضعي الطاسة أو الجريل على نار متوسطة مدهونة بالزيت، وبعد أن تسخن الطاسة ضعي بها قرص اللحمة المفرومة المحشوة وقومي بتهدئة النار واتركيها تستوي، ثم إقلبيها على الوجه الأخر لتكمل تسويتها.
• أخرجي برجر اللحمة المفرومة بالبسطرمة من الطاسة وضعيه في طبق ثم قطعيه وضعية في سندويتشات الكيزر مع سلطة المايونيز وقدميه لأولادك.