طريقة عمل طاجن الأرز المعمر باللحمة

المقادير

مقادير اللحم:

• 1/2 كيلو لحم بتلو
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
• 2 فص مستكة
• 3 فصوص حبهان
• 3 ورق لورا

مقادير الأرز المعمر :

• 2 كوب أرز مغسول
• 3 كوب لبن
• 1 كوب كريمة لباني
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي ) ملح
• 2 ملعقة كبيرة  (ملعقة طعام) سمنة
• 3 ملعقة كبيرة  (ملعقة طعام) قشطة

طريقة عمل مكرونة نجرسكو

خطوات التحضير

1. نقوم بتقطيع اللحم لقطع متوسطة الحجم ، ثم نضعها في وعاء على النار ونقلبها حتى يتغير لونها
2. نغطي اللحم بالماء ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والحبهان والمستكة وورق لورا ، ونترك اللحم حتى تنضج
3. نضع الأرز في طاجن التحضير ونضيف له اللبن والكريمة اللباني والملح والسمنة ونقلب ثم نضع على الوجه قطع اللحم
4. ندخل طاجن الأرز المعمر باللحمة الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجه ونضيف له القشطة على الوجه ثم ندخله الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم

• وصفة مشابهة : طريقة عمل أرز أصفر بالمكسرات

سر نجاح تحضير طاجن الأرز المعمر باللحمة :

• يجب أن يكون اللبن ساخن
• تقليل الملح ومضاعفة السوائل أفضل بالنسبة لطاجن الأرز المعمر باللحمة
• من الممكن استبدال القشطة بالزبد أو السمن

فوائد طاجن الأرز المعمر باللحمة :

• طاجن الأرز المعمر باللحمة  يعطي طاقة كبيرة للجسم بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات
• تناول طاجن الأرز المعمر باللحمة يقلل من الأمراض التي تصيب المعدة
• يساعد طاجن الأرز المعمر باللحمة على الشعور بالشبع لمدة طويلة
• كل 170 جرام من الأرز المعمر يحتوي على 169 سعر حراري

قد يعجبك : طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص