طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصوص البيستو

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• 1/4 كيلو صدور دجاج
• جبنة الموتزاريلا
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب بيستو صوص
• 1 معلقة صغيرة ملح
• زبدة

خطوات التحضير

• احضري اناء واسع سخني حوالي 4 كوب من الماء، ضعي 1ملعقة كبيرة ملح،1 ملعقة كبيرة زيت اتركيه على نار حتى يغلي ثم اضيفي المكرونة قلبي اتركيها حتى تنضج،صفي المكرونة.
• لتحضير الصوص ضعي الريحان،الكاجو،ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من البارميزان شغلي الخلاط لينعم اضيفي الزيت بالتدريج على شكل خيط مع استمرار التشغيل حتى تحصلي على صلصة كثيفة.
• وفي مقلاة سخني 3 ملعقة كبيرة زيت ضعي الدجاج ،الملح ،الفلفل قلبي على نار متوسطة 10 دقائق لينضج.
• اضيفي الصلصة الى الدجاج قلبي اتركيها لمدة 2 دقيقة،صفي المكرونة من الماء اضيفيها الى خليط الدجاج.
• ضعي المعكرونة في طبق التقديم انثري الجبن وبعض حبات الصنوبر.