طريقة عمل طاجن فول صعيدي

المقادير

• 2 كوب فول
• 3 ملعقة زيت
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 ملاعق صلصة
• ماء
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• بيضه

خطوات التحضير

• نحضر مقلاة نضع فيها الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
• نضيف الثوم المفروم للمقلاة ونقلب حتى يتشوح.
• نضيف الصلصة ونقلب قليلًا ثم نضيف ملعقة ماء.
• نتبل الصلصة برش الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب حتى تسبك.
• نضيف الفول للصلصة ونقلب حتى يتجانسا بشكل جيد.
• ننقل الفول لطاجن ونقوم بعمل تجويف داخل الفول.
• نضع حبة بيض داخل تجويف على وجه الفول وندخل طاجن الفول للفرن حتى ينضج ثم يقدم بجانب الخبز البلدي.

فوائد الفول:

• يحتوي الفول على حمض الفوليك الذي يساعد على نمو الجنين بشكل طبيعي وسليم ، حيث يساعد على الحد من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي ، أو مشاكل في تطور مخ الطفل وحبله الفقري.
• يحتوي الفول مركبات تساعد على تعزيز نشاط مضادات الأكسدة والتي تحارب الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا وتسبب العديد من الأمراض .

قد يعجبك:

طريقة عمل الفول بالحمص

فول الكشنة السعودي