المقادير

• سمبوسك
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 2 ملعقة زيت
• بصل مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• 1/3 كوب ماء
• دقيق

خطوات التحضير

• احضري المقلاه وضعي بها الزيت والبصل المفروم ثم اضيفي اليهم اللحم المفروم.
• اتركيها حتى تنضج ثم اضيفي اليها التوابل.
• ضعي ببوله صغير ربع كوب ماء واضيفي اليه ملعقة دقيق وقلبيهم جيداً.
• احضري السمبوسك ثم قومي بحشوها باللحمة المفرومة ثم قومي بلفها على شكل مثلث ثم قومي بتبليل الطرف بخليط الماء والدقيق.
• سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي السمبوسك في الزيت الساخن و قلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
• قدمي السمبوسك بالجبن و الزيتون كمقبلات على سفرتك.

سر نجاح السمبوسك:

• التأكد من اغلاق الاطراف بالماء والدقيق.
• أضافة الجبنة الرومي للحشو كما يمكنك حشو اي مكونات اخرى تفضليها.