طريقة عمل الناجتس

المقادير

مقادير ناجتس الفراخ والتتبيلة  :

• 1/2 كيلو صدور فراخ مفرومة
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بابريكا
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل أسود
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 1/2 كوب ثوم مفروم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1 كوب بطاطس بيوريه
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• 1 حبة بيض

مقادير تغطية الناجتس:

• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بابريكا
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل أسود
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ملح
• زيت للقلي

طريقة عمل بطاطس هاش براون

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير وعميق، ونضع فيه البابريكا،والملح ،والفلفل الأسود ،و البصل المفروم ، والثوم المفروم ،والبقدونس المفروم ،ونقلب حتى تتداخل كل المكونات .
2. نضيف صدور الدجاج المفرومة على الخليط في الوعاء ونستمر في التقليب حتى تتجانس صدور الفراخ المفرومة مع الخليط .
3. نضيف البطاطس البيوريه و الدقيق ونستمر في التقليب
4. نضيف كريمة الطبخ ،ونقلبها مع خليط ناجتس الفراخ حتى تختفي في الخليط
5. اخيرًا نضيف حبة البيض لخليط ناجتس الفراخ ،ونقلب حتى تختفي البيضة ، وبذلك يكون خليط ناجتس الفراخ جاهز .
6. نحضر وعاء لتحضير تتبيلة ناجتس الفراخ : نضع فيه البقسماط والبابريكا والفلفل الأسود والملح ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط
7. نقوم بعمل خليط ناجتس الفراخ على شكل كرات ،ثم تغطيتها بالبقسماط المطحون
8. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
9. نضع ناجتس الفراخ في المقلاة مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
10. نرفع ناجتس الفراخ المقرمش من المقلاة ثم نقدمه بجانب الكاتشب.

• وصفة مشابهة:طريقة عمل ناجتس الدجاج في الفرن

سر نجاح تحضير الناجتس:

• إضافة الدقيق لخليط يجعل خروج ناجتس الفراخ متماسك
• التغطية هي التي تجعل للناجتس يخرج بشكل كرسبي ومقرمش

 

فوائد الناجتس :

• تناول ناجتس الفراخ يساعد على تحسن أداء العضلات ونموها بشكل طبيعي
• يحسن ناجتس الدجاج من القدرات العقلية والذهنية عن طريق تحفيز خلايا الدماغ

 

السعرات الحرارية في الناجتس:

• كل 100 جرام من الناجتس تحتوي على 296 سر حراري.

قديعجبك:طريقة عمل شاورما الفراخ بالفيديو