طريقة عمل شوربة الطماطم

المقادير

• ملعقة زبدة
• ملعقة زيت
• 6 فصوص ثوم
• 2 حبة بصل
• 2 حبة طماطم
• 1/2 كوب صلصة
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر أبيض
• ملعقة صغيرة فلفل
• 2 لتر ماء

• طريقة عمل شوربة الخضار بالكاري

خطوات التحضير

1. في الإناء تذاب الزبدة  ويضاف اليها الزيت على نار متوسطة.
2. على نار متوسطة توضع الطماطم و البصل و الماء و يقلب المزيج ثم يترك يغلي لمدة 20 دقيقة.
3. يرفع الإناء من على النار ثم يصفى المزيج بالمصفاة في إناء اخر.
4. يضاف و يقلب بإستمرار حتى يتغير لونة.
5. تتبل الشوربة بالملح و السكر و تقلب حتى يذوب ثم تقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل شوربة طماطم بالجزر

سر نجاح شوربة الطماطم:

• وضع الشوربة تدريجيا على الدقيق حتى لا يتكتل.

فوائد شوربة الطماطم:

• تقلل من أعراض مرض السكر لإنها تحتوي على الياف.
• تحافظ على مستوى ضغط الدم لإنها تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم.
• يحتوي الكوب الكبير الواحد من شوربة الطماطم على 210 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل شوربة البروكلي بالمشروم