يعتبر البنجر احد أفضل الأطعمة منذ العصور القديمة، ويستخدم لعلاج كثير من الأمراض كالسرطان والانيميا وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الغدة الدرقية، ويحافظ على صحة الكبد والكلى. يحتوي البنجر على عناصر مضادة للأكسدة وكذلك مضادات الإلتهاب، فضلاً عن إحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمغنسيوم والكالسيوم، كما يحتوي على نسبة عالية من الحديد. يعزز تدفق الدم للمخ: البنجر غني بالنترات التي تتحول بمجرد التناول إلى نتريت، وتساعد في تعزيز التدفق تدفق الدم للمخ، وبالتالي تحسن عملية تدفق الدم إلى أنحاء الجسم. يقضي على سموم الكبد: يحتوي البنجر على مادة "البيتين" التي تدعم وتحافظ على صحة الكبد وتساعد في إزالة السموم من الكبد. ينظّم أضطرابات إنقطاع الطمث: يعمل البنجر على تجديد خلايا الدم الحمراء في الجسم، وبالتالي يقوم بتنظيم الإضطربات الناتجة عن إنقطاع الطمث عند السيدات، كما يساعد البنجر في علاج الآم الدورة الشهرية. طريقة عمل شوربة البنجر يكافح السرطان: أكدت الدراسات أن عصير البنجر يقاوم الخلايا السرطانية الموجودة ويمنع تكون خلايا جديدة، وذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة. طريقة عمل عصير البنجر يخفض ضغط الدم: يحتوي البنجر على نسبة عالية من مادة "النترات" التي تعمل على تخفيض ضغط الدم، كل ما على مريض الضغط هو تناول كوبان من عصير البنجر يومياً ولن يحتاج بعدها لأي أدوية. يعالج إلتهابات المفاصل: يعمل البنجر على مكافحة إلتهابات المفاصل؛ وذلك لأنه من الواد الغنية بمضادات الاكسدة التي تعمل على تحسين صحة المفاصل والحفاظ عليها. طريقة عمل مكرونة بالبنجر يقضي على الإمساك: يساعد البنجر في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام والامعاء بشكل خاص، حيث يقوم بتنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يؤثر بشكل مباشر على علاج الإمساك. طريقة عمل خبز البنجر يعالج فقر الدم: يعمل البنجر على تجديد كرات الدم الحمراء ومنع الإصابة بفقر الدم؛ لإحتوائه على نسبة عالية جداً من الحديد. طريقة عمل سلطة البنجر بالتفاح
إضافة تعليق